中村銅器製作所 行平鍋 18cm


<工房紹介>
東京の下町・足立区梅田にて親子4代に渡り銅鍋製作を行う中村銅器製作所。
創業80年を迎える老舗の工房です。
「素材の銅の良さを十分に理解をしてもらいたい」という思いから、玉子焼鍋、親子鍋、シチュー鍋、寄鍋、天ぷら鍋など多岐に渡る銅・アルミ製品をひとつひとつ丹念にたたき出し、製作しています。

<商品紹介>
全国のプロの料理人も愛用する中村銅器製作所の行平鍋。アルミは銅に比べとても軽く、さっと短時間で調理をしたいときに最適です。
野菜の下茹で用に、また鰹節や煮干しでお出汁をとりたいときに、また食べ切りの量でスープやお味噌汁をつくりたいときに、と日常生活での出番は多いはず。
熱伝導率の高さにくわえてサビにくいため、その扱いやすさも魅力。
手頃なお値段もうれしいですね。ひとつあるとさまざまな場面で活躍してくれる、便利で頼もしいお鍋です。

※蓋は別売りとなります。ご入用の際はあわせてご注文ください。

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